今天给大家带来两种生蚝最常见的吃法，分别是烤生蚝和蒸生蚝，这两种吃法可以说是生蚝吃法中最为常见的，而且也是比较简单的两种。

日前，乳山市海洋监测中心传来喜讯，该中心基于风险评价的海水养殖贝类质量安全监控技术体系构建与示范项目，荣获山东省海洋与渔业科学技术科技创新奖类别一等奖。

本身生蚝这个物种是可以生吃的，但是能否生吃还是要根据产地已经是否杀菌处理而决定的。 可以生吃的生蚝对产地养殖环境要求非常高，要求养殖海域无污染，如果养殖生蚝海域被工业污染，那么这个地方生长的生蚝也会被污染的，生蚝每天都在不停的吞水吐水，因此生蚝也被称为海水过滤器。