入冬之后，是牡蛎最肥，味道最鲜美的时候。在乳山，现在正是牡蛎大量上市的时候，当地养殖户也迎来了一年当中最繁忙的采收季节。近日，中央电视台财经频道《正点财经》栏目对此做了相关报道。

牡蛎肥美 产销两旺

在乳山西泓码头，早上七点多渔民就开始出海打捞牡蛎。对于刚打捞上岸的牡蛎，需要人工去杂和分割。眼下正值牡蛎收获旺季，岸上的工人们也抓紧时间把刚打捞上岸的牡蛎进行初加工。工人们边忙碌边告诉记者，她们早上一般是八点来干活，干到下午四点，七八个小时能挣一百五六十块钱，每个人一般一天能打一千斤牡蛎。

随后，分拣好的牡蛎被装车，运到净化加工车间，再将牡蛎进行清洗，再通过自动分级机，把牡蛎按不同的标准进行分级，最后工人们再进行称重、分级包装处理，通过电商销往全国各地。

据了解，去年乳山电商共销售牡蛎达1.5亿斤，销售额15亿元以上。为了保证品质，乳山还全力打造质量追溯体系，推广防伪+可追溯+地理标志三合一的可追溯标签，做到一箱一标，现在的乳山牡蛎都有自己的身份证。