从夜市里的蒜蓉牡蛎、餐馆里的高压锅牡蛎开始，牡蛎逐渐成为近年来大众喜爱的生鲜产品，而乳山牡蛎更是因其高品质的优势成为越来越多人青睐的选择。

这两天有雨雪，牡蛎分笼下海的进度咋样?人手够吗?有啥困难随时说。”3月1日，乳山滨海新区工作人员孙吉威和同事再次来到海边的旧牡蛎安置区。眼下，正是牡蛎分笼时节，恰逢雨雪天气，为了不影响养殖户正常生产，不耽误搬迁新牡蛎安置区的进度，孙吉威挨家挨户帮着养殖户解难题、搬“新家”。

每到冬天，都是乳山人民最为开心的时候，因为每到这个时节，都到了乳山牡蛎最为肥美的时候。当颗颗饱满、肉质紧实、鲜嫩肥美的牡蛎上桌，仿佛是对一年辛劳最好的犒劳和慰藉。