2020-09-10 17:12
首先，胆固醇其实是许多化合物的混合，很难精准测量其含量，而且胆固醇是动物组织细胞不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且还是合成胆汁酸、维生素D，以及甾体激素的原料，所以胆固醇并非是对人体有害的物质。
根据专业营养成分查询网得知，每100g生蚝仅含有94mg的胆固醇，而每100g猪肝就有288mg的胆固醇，对比起来，生蚝胆固醇含量并不是很高。
更可喜的是，科学家研究发现，生蚝含有丰富的氨基酸，可以降低血液中的胆固醇含量和减少肝脏脂肪，甚至还具有解毒作用，帮助排除身体有害物质，有效预防动脉硬化、肝硬化等病症。
而且胆固醇作为人体必须的营养品之一，营养专家建议，成年人每天摄入胆固醇含量应不超过300毫克。
俗话说“吃得多，不如吃得好”，国内生蚝品类繁多混乱，在食用生蚝时，挑选优质的新鲜生蚝，才能享受食材的美妙口感，更好的帮助身体吸收营养。
养殖于北纬37°的乳山生蚝，一直因个头肥厚、口感爽滑、鲜嫩多汁而受到消费者的喜爱，国家一类海水水质标准的海域、安全纯净的水质、丰富的饵料，为乳山生蚝提供天然的生长温床。
随着消费行为的升级，生蚝市场不在局限于沿海地区。专门养殖乳山生蚝的山东威海灯塔水母海洋科技公司就全程采用顺丰快递、以及先进的生态冰温保活技术，确保内陆地区的爱蚝人士也能够食用新鲜生蚝。
其实，尝生蚝不必担心胆固醇，胆固醇并非对人体完全有害，而且生蚝含有的胆固醇以及其他营养物质还具有强筋健骨、益智健脑、增强人体免疫的功效，食用够量的生蚝足以补充身体营养，不宜贪嘴多吃。
相关阅读：
