2020-07-28 17:55
生蚝体内有寄生虫吗？
生蚝是一种比较常见的海鲜，一般海鲜体内都会藏有一定的细菌和寄生虫，所以我们在食用前一定要处理干净，有些地摊上的生蚝，可能处理的不是很干净，所以大家最好是要少食用。如果有条件的话，最好自己在家里做，这样更加安全。
其实，不论哪种动物，其体内都存在寄生虫，关键在于食用时是否煮熟，杀死了寄生虫。如果吃到没有煮熟的生蚝或生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。还有，生蚝中如果寄生虫过多，还会影响肉质和口味，因为其中的营养都被寄生虫吃掉了。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。
怎样的生蚝可以生吃？
生蚝生吃有三大不安全因素：
1.重金属污染
2.寄生虫污染
3.诺罗病毒和霍乱弧菌等病毒污染
高温一般能杀死大部分寄生虫和大部分病毒，重金属污染一般来自于污染海洋生长的生蚝，目前国内对污染海洋养殖生蚝已加大控制。
所以生吃生蚝最大的隐患是：病毒污染和寄生虫污染，要知道病毒感染就不是拉拉肚子那么简单了。
怎么样的生蚝能生吃，通过高科技净化设备对生蚝进行病毒杀菌以及寄生虫杀菌的生蚝，并且获得相关检查报告的生蚝才可以生吃。
吃生蚝的好处有哪些？
生蚝是很好的天然保健品，生蚝富含丰富的氨基酸，还含有我们身体所缺的各种微量元素和稀有元素，其中精子的合成物锌就是其中之一，不光如此钙的含量也是很丰富的，所以经常吃生蚝确实有提高机体免疫力和壮阳的作用。
生蚝身体里面含有大量的牛磺酸，这种物质是帮助我们降血脂和降血压的主要成分，所以生蚝具有降三高的作用。
在生蚝中含有一种微量元素叫做硒，硒的作用是帮助我们调节神经的亢奋等，主要是起到稳定我们情绪的作用。
生蚝可以帮助我们的大脑发育，可以益智健脑，这还是因为含有牛磺酸的原因，当然牛磺酸自己是不能起到这个效果的，它还需要两位好伙伴那就是DHA和EPA，这三种元素都是智力发育所必需的重要营养素，巧的是小小的生蚝满足了你所有的需求。
生蚝的好处多多，所以我们在食用的时候，如果处理干净的话，那就可以放心吃了。不过，生蚝虽然营养比较高，但是大家也千万不能多吃哦，不管什么东西，吃多了对身体是不好的。
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