乳山生蚝被誉为“海洋牛奶”，不仅口感鲜嫩肥美，同时含有极高的营养价值。 据广东海洋大学测定数据表明，生蚝的基本营养成分中，粗蛋白占10.54%，脂肪占2.93%，总糖占1.62%，水分占84.21%，灰分占0.63%，非蛋白氮占0.48%，牛磺酸占0.22%。

乳山生蚝，因其鲜嫩多汁的口感，受到很多人的喜爱 乳山生蚝为什么鲜？送到我们手里的生蚝都经历了什么？懒人最爱的即食小海鲜安全吗？

一道美食离不开优质食材和用心烹饪，乳山生蚝因拥有洁净的养殖海域和得天独厚的地理环境，乳山生蚝不仅个头较大、肥厚多汁、口感也是鲜美清甜，同时也受到广大食客的支持与选择。