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乳山生蚝和湛江生蚝有什么区别,怎么辨别?

2020-07-09 16:57

乳山生蚝和湛江生蚝的区别主要产季和品种不同
两者产季不同,乳山生蚝是太平洋生蚝,冬季是乳山生蚝最肥美的季节;而湛江蚝是南方夏季生蚝,夏季是湛江生蚝最肥的季节。


乳山生蚝


乳山生蚝和湛江生蚝有什么区别呢?如何辨别?


1.两者外壳颜色不同

湛江生蚝属于浅水生蚝,因为湛江生蚝生长在浅水区长期有藻类生长在生蚝身上,所以湛江生蚝颜色比较深(偏绿)

乳山生蚝属于深水生蚝,所以乳山生蚝颜色为偏乳白色(类似贝壳的颜色)

乳山生蚝和大连生蚝颜色比较相近,湛江生蚝与福建生蚝颜色相近。


2.两者外形不同

湛江生蚝外形不太规整,很多都是七型八状,形态各异,没有太多规律性,很多都感觉不像贝类形状。

乳山生蚝呈贝类装,虽然各有不同,但整体形状还是比较有规律,就像一个大的贝壳的形状。



乳山生蚝和湛江生蚝哪个更好吃呢

1.每个人的口味是有所不同的,一般来说温度越低的地方所生长的生蚝肉质更紧实,大部分经常吃海鲜的人都认为水温越低的生长出来的生蚝更好吃。

2.海域环境,海域环境越好,生蚝的口感会更好,因为生蚝就是一个天然的过滤器,生蚝每天都在吸水吐水,如果海水有污染,那么生蚝肯定也会被污染。而乳山基本全域都是国家一级海域,所以相对来说乳山海域环境比湛江更好一些。

3.海域营养价值,光有优质的海域环境还没有用,还需还必须富有有机质,一般盛产生蚝的地方都有两个特点。海域有河流入口,或者是冷热水流交替,海水有机质丰富,海藻丰富才适合生蚝生长;因为生蚝是吃海藻长大的,吃的东西丰富,才会长的更肥美。


为什么海边的乳山小城却称为了中国牡蛎之乡?

与其说乳山生蚝成就了乳山市的知名度,不如说乳山市优质地理环境成就了乳山生蚝。
乳山处于北方,濒临黄海,黄金北纬37度山东半岛黄金南海岸,拥有199公里海岸线。这里没有大型工业所带来的污染,超过50万亩国家一类海水水质养殖海域;这些独一无二的环境铸就了乳山生蚝的优良品质。

如果问湛江生蚝和乳山生蚝哪个更好吃,这个我不敢说,因为咱家是乳山生蚝批发商,不能做损人利己的事情。但实话实说,论养殖环境,乳山还是很有优势的,这个在网上公开的资料都可查询。


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