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乳山生蚝三大微量元素助你抗衰老

2020-06-10 10:34

乳山生蚝被誉为“海洋牛奶”，不仅口感鲜嫩肥美，同时含有极高的营养价值。
据广东海洋大学测定数据表明，生蚝的基本营养成分中，粗蛋白占10.54%，脂肪占2.93%，总糖占1.62%，水分占84.21%，灰分占0.63%，非蛋白氮占0.48%，牛磺酸占0.22%。

现代医学研究表明，生蚝肉含有的活性肽、牛磺酸、有机锌、复合磷脂等对预防化学性肝损伤、提高免疫机能、防治心脑血管疾病、内分泌失调及肝肾功能障碍具有显著疗效。

然而人们提起乳山生蚝，大多数人可能想到生蚝的富锌、高蛋白、高钙等功效，但乳山生蚝还有一个不为人知的功效——那就是“抗衰老”。

乳山就是这以一能力最真实的写照，作为中国的“长寿之乡”，80岁以上的老人就有两万人，百岁老人更是多达68位！

那么乳山生蚝究竟是为何具有“抗衰老”的能力呢？

01硒元素

硒元素具有抗氧化的作用，因此硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”，也会导致未老先衰。

硒具有保护机体免受氧化损害的功能，这是通过一种体内的含硒酶（谷胱甘肽过氧化物酶）来实现的。人体内缺硒时这种酶活性降低，机体细胞及其细胞膜将遭到体内代谢产物的氧化破坏，使其正常功能发生障碍，危害健康。

富硒土壤中孕育出的食材大多都富含硒元素，而乳山牡蛎中硒元素的含量非常丰富，经常食用乳山牡蛎能够达到抗氧化抗衰老的作用，同时还能促进消化、消除疲倦、美容护肤、清心明目。

硒元素

02维生素B12

乳山牡蛎含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素G等外，还含有一般食物缺少维生素B12。

维生素B12，只有动物性食物当中才有，也是唯一含必须矿物质的维生素。

维生素B12一般被称为造血维生素，具有肌肤再生的优越效果，细胞再生与造血都少不了它，是促进人体新陈代谢的重要成分。

维生素B12也被称作“长寿维生素”。科学研究发现，维生素B12对于遏制人体老化现象，很有效果，对于老年人贫血、四肢麻木、老年性痴呆、器官老化等病症非常有效。

在老年人群体中维生素B12水平不足的现象极为普遍，应注意及时补充，否则会降低认知能力，加速阿尔茨海默病的发展。

03核酸

核酸是是所有已知生命形式必不可少的组成物质，是生命的最基本物质之一。

乳山牡蛎中富含核酸，能够缓解细胞衰老。临床证明，核酸可促进代谢、滋养基因、增强活力、防止老化，有助于修复受损基因。

人类一切疾病都与基因受损有关，核酸是保护基因、营养基因最重要的营养素，充足的核酸有利于受损基因的自主修复。

随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取。同时在核酸吸收中，大脑和骨髓会成为首先的受益者，有益于受损神经细胞的修复，并改善大脑的微循环。这对于神经表弱、脑萎缩、脑痴呆、脑血管疾病后遗症等效果明显。