关于生蚝，大多数人的印象是来源于《我的叔叔于勒》这篇文章对它的描写。“一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。”

很多人不知道生蚝与牡蛎的区别，小编曾经很长一段时间都觉得他们是一样的食品，后来经常接触还发现两者之间还是有颇多不同之处。小编今天就从外观，生长环境，营养价值，做法等方面详细分析。

蒜蓉烤生蚝是市井上最火的生蚝吃法，浓郁的蒜蓉香气加上生蚝鲜嫩的肉质，一口吞入恍惚有人间仙境般的体验。