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你不知道的生蚝趣闻:国内最有特色的“蚝宅”

2019-12-11 15:58

生蚝的美味总是让人馋涎欲滴,可食用后的生蚝壳却让人不屑一顾。但没有想到的是,正是这被人忽视的生蚝壳,却构建出了一道特别的景色。

 

在广州小洲村,这里的居民曾用约10万的生蚝壳建起了房屋,至今保持600余年屹立不倒,可以说是名副其实的“蚝宅”了。

 

 

但这“蚝宅”并非小洲村独有,在国内不少村落都还留存着同样的“蚝宅”或是蚝壳墙。

 

靠海吃海,当地人就地取材,用吃剩下坚硬的蚝壳做建筑材料。这些蚝墙不仅仅坚固耐用,可以抵挡炮火的攻击,还有冬暖夏凉的效果,并且隔音也好,住在这样的“蚝宅”也是非常舒服的。

 

 

蚝壳屋的蚝壳并不是正着叠在一起的,而是呈鳞状以向下倾斜方式整齐垒砌,壳尾向外,这样方便下雨时雨水下泄,就避免了雨水内渗的问题,从而保持室内干爽。同时,蚝壳是碱性的,可以起到防虫的效果,所以蚝壳屋一般没有白蚁敢爬进来的。

 

此外,厚厚的蚝壳墙还有隔热功能,但主要原因不是因为墙体厚,而是因为蚝壳表面凹凸不平,在日照下可形成大片的蚝壳阴影,互相遮阳,从而起到散热快效果。

 

 

蚝壳屋就像一个历史的镜象,印证着沧海桑田。据考证,以蚝壳筑墙的做法最早应源于南北朝,唐代刘恂《岭表录异》载:卢亭者,卢循……余党,奔入海岛野居,惟食蚝蛎,垒壳为墙壁。

 

成千上万个蚝壳混合蚝壳灰砌成的蚝壳屋,外墙裸露的蚝壳整齐划一,显得“蚝”气十足,给人震撼的感觉,能让人从中体味到古人的智慧。

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